Gastronomía y restauración
Productos y platos típicos de Candeleda y la comarca

Pimentón

(Pimentón de Candeleda)

 

Obtenido de la molienda de pimiento de variedades locales y desecado con el sistema tradicional de ahumado en lumbres de roble y encina en sequeros de piedra.

Higos

(Higos “Cuello de Dama”)

Variedad de higo blanco que se cultiva en el Valle del Tiétar y en la Sierra de Gredos, de intenso dulzor, epidermis de color de fondo verde amarillento y calidad organoléptica excelente. Se consume en fresco y en seco.

Queso

(Queso de cabra)

 

Elaborado con leche de la raza autóctona, la Cabra Verata, de forma artesanal y en distintas variedades: fresco, semicurado, rulo, de untar,
con pimentón…

Aceite

(Variedad “Manzanilla”)

 

Producido tradicionalmente y de forma artesanal en Candeleda, de color amarillo verdoso y sabor intenso, afrutado y dulce. La Almazara Coop. Prodetietar es la que contempla su proceso completo hasta el envasado.

Cabrito

(Cabrito de Candeleda)

 

 

 

El cabrito lechal autóctono es probablemente el plato más famoso y reconocido de la cocina candeledana, tanto la paletilla de cabrito, asada en horno de leña, como la caldereta de cabrito.

Carillas con tomate

(Judías “ojo de liebre”)

Guiso típico de la sabrosa alubia carilla ojo de liebre, que se prepara en la zona de Candeleda y la Comarca de La Vera, con un sofrito simple de cebolla, ajo, perejil y tomate.

Patatas revolconas

(Patatas serranas)

 

 

Plato típico de la provincia de Ávila, Gredos y el Tiétar, que en Candeleda se llaman “patatas estilo sierra” y se elaboran con sus productos autóctonos: pimentón de Candeleda y torreznos del “ántima”.

Magro con pimientos

(Con pimientos de Candeleda)

 

 

 

Es, junto con los callos y la oreja, una de las raciones más populares que se ofrecen en cualquier bar de Candeleda. El magro con pimientos se prepara con el pimiento autóctono de la comarca.

Comer en Terrazas al aire libre, cerca de la Garganta y las Piscinas Naturales

La Barranca

(a 500 m del Molino)

∙ Kiosco Bar Terraza
∙ A la orilla de la garganta
∙ Restaurante y “burguer”
∙ Junto al parque infantil


Ps. Garganta de Sta. María
920 ‐ 242560

Royfe

(a 300 m del Molino)

∙ Restaurante Bar Terraza
∙ Cerca de la garganta
∙ Platos típicos de Candeleda
∙ Terraza cubierta y jardines


Calle Dr. Marañón
920 ‐ 380184

Entrecascadas

(a 300 m del Molino)

 

 ∙ Kiosco Bar Terraza
∙ Piscina Natural “El Palomas”
∙ Restaurante y “burguer”
∙ Espectacular zona ajardinada


Camino de La Luz
630 – 958155

El Carreras

(Junto al Molino)

 

∙ Kiosco Bar Terraza
∙ Piscina Natural “El Carreras”
∙ Cocina española
∙ Junto al Parque de La Luz


Ps. Garganta de Sta. María
920 ‐ 380900
Comer en Salones y Jardines, con vistas al Almanzor y la Sierra de Gredos

Majavenero

(a 6 Km m del Molino)

∙ Restaurante Terraza
∙ Comida española
∙ Comida para llevar
∙ Salón y terraza


Carretera CL‐501 Km 87
675 ‐ 624644

Los Carretero

(a 6 Km m del Molino)

∙ Restaurante Asador
∙ Platos típicos de Candeleda
∙ Carne, pescado y marisco
∙ Salones, terrazas y jardines


Carretera a Madrigal Km 6,7
920 ‐ 380604

Albatros

(a 7 Km m del Molino)

 

∙ Restaurante Terraza
∙ Cocina tradicional
∙ Raciones, pizzas y “burguer”
∙ Campo de Golf


Ctra. del Pantano s/n
920380759

Los Marinos

(a 6 Km m del Molino)

 

∙ Mesón Restaurante
∙ Comida casera
∙ Menú, raciones y tapas
∙ Salón y terraza


Carretera CL‐501 Km 87
920 ‐ 381089
Comer en Sitios Pintorescos, con vistas al Valle del Tiétar y al Pantano

Refugio de Chilla

(a 7 Km del Molino)

∙ Restaurante
∙ Ermita de Nª Sª de Chilla
∙ Cocina creativa de autor
∙ Salón comedor y terraza


Paraje Ctra. Chilla Km 7
920 ‐ 380635

Mirador de Gredos

(a 11 Km del Molino)

∙ Restaurante Catering
∙ En El Raso (Candeleda)
∙ Cocina mediterránea
∙ Salones, terrazas y jardines


Paraje Ctra. Castro Celta
920 ‐ 389822

Ropino

(a 9 Km del Molino)

 

∙ Casa Rural Restaurante
∙ En El Raso (Candeleda)
∙ Paltos típicos de Candeleda
∙ Salones, terrazas y jardines


Paraje La Sayuela Km 5
920 ‐ 389788

El Rodeo

(a 3 Km del Molino)

 

∙ Restaurante Bar Terraza
∙ Camino de Nª Sº de Chilla
∙ Cocina casera tradicional
∙ Salón, terraza y jardines


Paraje Ctra. Chilla Km 2,7
920 ‐ 381003
Comer en Salón Restaurante clásico, en el centro urbano de Candeleda

Casa Pepe

(a 600 m del Molino)

∙ Restaurante Bar
∙ En el casco antiguo
∙ Cocina española
∙ Salón comedor y terraza


Plaza Mayor
648 ‐ 181946

Mesón Jara

(a 600 m del Molino)

Mesón Restaurante
∙ En el centro urbano
∙ Comida casera tradicional
∙ Salón comedor y terraza


Calle San Juan de la Cruz
920 ‐ 380650

Don Finardo

(a 600 m del Molino) 

∙ Bar Restaurante
∙ En el centro urbano
∙ Paellas, raciones y “burguer”
∙ Salón comedor


Calle Gredos
629 ‐ 901546

Los Castañuelos

(a 600 m del Molino)

∙ Hostal Restaurante
∙ En el centro urbano
∙ Cocina española
∙ Salón comedor


Calle Los Castañuelos
920 ‐ 380684
Comer de Pinchos, Tapas y Raciones, recorriendo el pueblo de Candeleda

Sierramar

(a 600 m del Molino)

∙ Cervecería Bar Cafetería
∙ En el centro urbano
∙ Raciones mar y montaña
∙ Café y desayunos


Calle Ramón y Cajal
920 ‐ 380810

El Castillo

(a 600 m del Molino)

∙ Mesón Bar Restaurante
∙ En el centro urbano
∙ Raciones y combinados
∙ Cenas al aire libre


Plaza de El Castillo
649 ‐ 369327

El Baile

(a 600 m del Molino)

∙ Cervecería Bar Cafetería
∙ En el centro urbano
∙ Raciones y tostas
∙ Bar y terraza


Calle de Las Escuelas
625 ‐ 582673

La Tenería

(a 600 m del Molino)

∙ Bar Cervecería
∙ En el centro urbano
∙ Tortillas y raciones
∙ Bar y terraza


Av. Aviación Española
920 ‐ 380853
Comer en Pizzerías y Burguers, en el centro o el extrarradio de Candeleda

El Burlón

(a 600 m del Molino)

∙ Pizzería Hamburguesería
∙ Cerca de la garganta
∙ Pizza, “burguer”, sandwiches
∙ Salón comedor


Calle Canario
696 ‐ 507592

El Llano

(a 2 Km del Molino)

∙ Pizzería Terraza
∙ En las afueras de Candeleda
∙ Pizzas sin gluten y sin lactosa
∙ Gran zona ajardinada


Paraje Camino de San Bernardo
623 ‐ 204745

Doña Julia

(a 600 m del Molino)

∙ Pizzería Hamburguesería
∙ En el centro urbano
∙ Pizza, “burguer”, sandwiches
∙ Bar y terraza


Calle Ejército Español
920 ‐ 380258

Raybel

(a 400 m del Molino)

∙ Pizzería Bar
∙ En el centro urbano
∙ Pizza, “burguer”, sandwiches
∙ Bar y terraza


Calle El Reventón
920 ‐ 382219
Comer en el propio Alojamiento, con comida preparada para llevar

Brinky

(a 600 m del Molino)

Comida Casera para llevar
∙ En el centro urbano
∙ Comida española
∙ Repostería artesana


Calle Del Mercadillo
651 ‐ 185792

La Cocina de Elena

(a 600 m del Molino)

∙ Comida Casera para llevar
∙ En el centro urbano
∙ Comida española
∙ Platos típicos de Candeleda


Calle Moral
660 ‐ 924394

Can D’vera

(a 300 m del Molino)

Comida Casera para llevar
∙ En el centro urbano
∙ Asador de pollos
∙ Horno de leña de encina


Calle Dr. Marañón
617 ‐ 921137

Milton

(a 400 m del Molino)

∙ Pizzería rápida para llevar
∙ En el centro urbano
∙ Comida italiana
∙ Pizzas cuadradas


Plaza del Castillo
643 ‐ 167709